菠菜、西芹和香菜都属于叶菜，但可测量指标并不相同。采购单应把通用的新鲜度要求与每个品类的专属规格分开写。
菠菜看叶片和抽薹
大棚菠菜重点检查叶片完整度、黄叶、病斑、抽薹、泥沙和失水。需要净菜时，还要明确去根程度与损耗口径。
西芹看叶柄和基部
大棚西芹除株高、重量外，还应检查叶柄粗细、空心、劈裂、外叶整理和基部切口。
大棚菠菜、西芹和香菜怎么验货？冬季叶菜采购清单批次资料图
香菜看株高和香气状态
大棚香菜要确认大叶或小叶商品方向、带根或去根、捆重、黄叶、抽薹和异味。
到货抽检步骤
先看车辆与外包装，再从前中后、上中下位置抽样；记录整件净重和单把重量，并拍摄标签、整件、细节和异常比例。到货后应尽快遮阴或预冷。
大棚菠菜、西芹和香菜怎么验货？冬季叶菜采购清单批次资料图
常见问题
叶菜含水越多越新鲜吗？
不能这样判断。表面喷淋可能增加重量和腐烂风险，应综合切口、挺度、叶色、气味、温度和失水状态判断。
黄叶比例怎么约定？
大棚菠菜、西芹和香菜怎么验货？冬季叶菜采购清单批次资料图
应写明抽检方式、允许比例和处理方式，避免使用“少量”“基本没有”等无法验收的词。
内容与图片口径
本文用于品类识别和采购流程说明，不替代农技方案、检测报告或具体订单。图片来自 Photos Public Domain，授权说明：Public domain（公共领域）。图片用于识别商品类型，不代表当前在售批次。
资料口径
文章内容不构成固定供应或品质承诺。成熟期、规格和储存建议应结合品种、产区、当年天气及实际批次确认。